Cépages : 100% Petite Arvine
Caractéristiques : Le Combe d’Enfer Petite Arvine 2022 de Gérard Dorsaz est un vin blanc vibrant et élégant, typique de la région du Valais en Suisse. Il se distingue par ses arômes de pamplemousse, de citron et de fleurs blanches, complétés par une touche minérale saline. En bouche, il est frais et vif, avec une belle acidité et une structure équilibrée. La finale est longue et persistante, marquée par des notes salines et une légère amertume agréable.
Accords Mets-Vins : Ce vin s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des plats à base de volaille et des fromages affinés. Il est particulièrement adapté pour accompagner des plats typiques suisses comme la raclette et la fondue, grâce à sa fraîcheur et sa minéralité.
Le Domaine : Gérard Dorsaz, vigneron passionné du Valais, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l’authenticité de ses vins. Le domaine est situé dans la commune de Fully, une région réputée pour ses vins de Petite Arvine. Dorsaz est également président de l’association Fully Grand Cru, reflétant son dévouement à promouvoir les vins de haute qualité de cette région. Les pratiques viticoles respectueuses de l’environnement et une attention méticuleuse aux détails se reflètent dans la qualité exceptionnelle de ses vins